當早春的第一縷陽光灑在海平面時,威海市榮成市附近的海域呈現出一片繁忙的收獲景象。萬畝紫菜迎來春季收割期,漁民們趁著晴好天氣,加緊收割和加工紫菜,開啟了一年一度的紫菜收割工作。
這小小的紫菜,從最初的養殖環節,到后續的加工、銷售,已在榮成形成了一體化的產業格局。以山東藍潤集團為首的紫菜加工企業在榮成落地生根,通過引進先進的加工設備,將新鮮紫菜加工成壽司海苔、夾心海苔、調味海苔等多種市場歡迎的產品,滿足了不同消費者的需求。這些海苔產品不僅暢銷國內各大城市,還遠銷海外市場,獲得國際消費者的喜愛。
生態優先,打造藍色海上糧倉
紫菜養殖基地的選址極為考究。北緯37°線貫穿的榮成海域,海水常年清澈純凈,富含鈣、鎂、鋅等多種對紫菜生長極為有益的礦物質和微量元素,鹽度與溫度也始終維持在最適宜紫菜生長的區間,為紫菜的茁壯成長提供了天然條件。
坐落于榮成市人和鎮的海成藻業養殖基地,是當地大型紫菜養殖基地之一,也是山東藍潤集團海苔產品的原材料供應商之一。一條條繩索連著一顆顆浮球,勾勒出整齊的“田壟”。這里正演繹著一場“藍碳生態”的創新實踐——建立“藻-貝-魚”立體生態養殖模式:上層養殖紫菜,中層養殖貝類,底層是人工漁礁。紫菜與貝類、魚類形成共生系統:紫菜通過光合作用釋放氧氣,貝類濾食浮游生物凈化水質,人工漁礁攝取沉降有機質,形成閉合生態鏈。經中國水產科學研究院測算,該模式使海域碳匯能力提升40%,水體氮磷含量下降60%,有效減少了赤潮的發生率,真正實現了“藏糧于海、固碳于藻”。
榮成市為提高養殖效率和資源利用率,創新開發了“壇紫菜—條斑紫菜—長石莼”輪養模式。壇紫菜耐高溫,適合在夏季養殖;條斑紫菜則適合在秋季至次年春季養殖。通過這種輪養模式,可以充分利用海域資源,有效避免海水營養淡化對紫菜質量和產量的影響。
產業興旺激活“一池春水”。榮成市人和鎮黨委副書記介紹:“像海成藻業這樣的養殖企業到人和鎮投資建廠后,一方面,通過虹吸效應,吸引了海上養殖和陸地紫菜加工企業,帶動了區域就業。當地漁民發揮自身優勢,在家門口從事紫菜養殖和收割;女工則負責分揀紫菜原料、烘干海帶包裝,人均收入較之前有很大的提高。另一方面,這種模式也進一步優化了人和鎮的海域養殖結構,將原來的單一海帶養殖延伸到紫菜相關產業養殖,使海上養殖物種更加豐富。這為人和鎮加快海洋牧場、藍色糧倉建設,助力海洋產業壯大,推動一二三產高質量融合發展提供了有力支持。”
精細加工,藍潤引領產品出海
雖然紫菜引種成功,但由于缺乏加工和銷售渠道,紫菜只能以原材料低價銷售,養殖戶們的收益不盡如人意。當地一家紫菜經銷商負責人算了一筆賬:1噸紫菜,采用初級加工工藝制作的紫菜干,市場價值約6萬元;而通過精深加工,產品附加值可提升20倍。然而,國內紫菜的市場份額有限,對外出口才是紫菜產業的商業藍海。
地方政府的協調下,藍潤集團投資5億元盤活了俚島鎮一處閑置廠區,大幅縮短了項目籌備周期,為產業快速發展搶占了先機。面對原本不符合食品加工條件的工業車間,在有關部門的指導下,藍潤集團對車間進行全方位改造。從車間布局的精心規劃,到地面鋪設的嚴格選材,再到生產流程的科學設計,均按照行業最高標準打造,為高品質紫菜加工筑牢根基。
走進藍潤集團的海苔加工車間,5條智能化海苔加工生產線正火力全開。一張張初加工的海苔原料,在經過篩選、烘烤、調味、除濕、包裝等精細工序后,搖身一變成為日料中常見的壽司海苔。智能化生產工藝不僅極大提升了烤海苔的生產效率,更從源頭保障了產品質量與安全。同時,在海關的悉心指導下,藍潤集團建立起完善的食品安全保證體系,打造從原輔料到產品的全鏈條質量安全監管防線,讓每一片出海的海苔都品質過硬。
如今,藍潤集團的海苔出口產品已成功獲得多項國際權威認證,產品暢銷20多個國家和地區。藍潤集團憑借自身的努力與創新,不僅拓寬了榮成紫菜的國際市場版圖,更為當地紫菜產業的發展注入了強勁動力,帶動了上下游產業協同發展,讓榮成紫菜真正走向世界舞臺中央。
為了暢通榮成海藻產品的國際銷路,榮成海關通過核查、日常監督管理等方式對企業進行深度“體檢”,確保企業質量體系有效運行。在紫菜通關方面,海關采取優先查驗、檢測出證、無紙化通關、節假日預約等便捷措施,方便企業“即報即查即放”,靈活安排產品出口。
向海圖強,繪就鄉村全面振興“藍色答卷”
榮成市按照產業鏈思維,著力培育海洋產業新動能,建設向海圖強的“深藍之城”。圍繞投資14.63億元的17個海洋產業重點項目,加快海洋一二三產融合發展,整合海帶、紫菜、鮑魚養殖資源,加快從“原料產地”向“交易中心”轉變,全年交易總量有望突破50萬噸。
相關負責人表示,榮成市也將以紫菜產業為契機,進一步推動海洋產業的發展,打造向海而興的全國“黃金海岸”產業新高地。而藍潤集團也必將在這片藍色海洋中,繼續發揮引領作用,書寫更多輝煌篇章。(孫文龍)
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