湖北日報全媒記者 楊富春 龔雪 通訊員 饒正茂 張丕興
春風吹拂，茶樹吐綠，春茶采摘正當時。
【資料圖】
黃石茶葉種植面積7.7萬畝，其中白茶4.77萬畝，成為鄂東南最大的白茶生產基地。
黃石白茶填補我省白茶品類空缺，與恩施、宜昌等地的綠茶、紅茶一起，豐富了“湖北茶”品種。但與浙江安吉白茶相比，黃石白茶仍面臨貼牌供銷、知名度低、競爭力不強等問題。
清明節前，湖北日報全媒記者踏訪黃石茶園，了解白茶產業現狀。
鄂東南最大的白茶基地
“開園啰！”3月23日，一聲歡快的吆喝，黃石新港園區金海女兒山連片萬畝茶園，數百名茶農采摘明前茶。
女兒山云霧繚繞，梯田茶海，滿目蒼翠。2008年，村民費新良從浙江引進安吉白茶種植成功，村民紛紛參與。
費新良說，現有40多家白茶合作社，種植面積均在400畝以上。目前全區白茶面積1.7萬畝，成為全省單體規模最大的白茶種植基地，年產茶葉20余萬斤、產值近億元。“正值采摘季，茶園用工日均達3000人次，采摘工100元至120元/天，技術工320元至350元/天，人工成本占白茶生產成本比例達50%，成為實實在在的富民產業。”
從女兒山起步，黃石白茶基地遍及大冶、陽新等地。其中大冶殷祖鎮，種植白茶1.2萬畝，注冊了“殷祖白茶”公共品牌。該鎮副鎮長劉駒介紹，鎮政府創新茶產業經營管理模式，吸納20個村集體經濟合作社為股東，成立殷祖鎮村共建農發有限公司，“圍繞國省干道沿線荒山，今年全鎮新增白茶種植面積不少于600畝。規劃開發陳寨林場標準化生態茶園建設200畝，對太婆尖800畝高山茶園提檔升級，茶葉基地‘連點、串線、成片’，打造‘山上茶園山下田’的茶旅景觀帶。”
茶產業是我省農業十大產業鏈之一。黃石市發改局農村經濟科科長張吉軍介紹，經過10多年培育，黃石白茶種植漸成規模，將打造成為鄉村振興支柱產業，“金海女兒山白茶”獲得國家地理標志產品認證。
僅10%留在黃石銷售
安吉白茶，因芽尖葉白得名，是浙江安吉培育的一個綠茶品種，已有20多年歷史。因氨基酸含量高，近年來安吉白茶走俏市場。可是，浙江安吉種植基地已飽和，當地茶農將目光投向外省，尋找新的種植基地。
浙江安吉茶農高建星在家鄉有白茶200畝，2017年帶著2名技術人員來到陽新縣三溪鎮田西村，流轉3000畝荒山，經過5年拓荒，茶園面積達1600畝，其中白茶500畝，還有黃金芽、奶白茶等品種。
“白茶3年后才能采摘，七八年后進入豐產期。”高建星說，黃石白茶基地因樹齡等原因，畝產11至13斤干茶，畝產量只有安吉的三分之一。但這里的氣候條件適宜白茶樹生長，品質好，產量會逐年提升。黃石春季平均溫度比安吉高2攝氏度，白茶比安吉早一周上市，在一日一價的茶葉市場，時間差就是利潤空間。
高建星坦言，黃石基地的茶葉全部運往安吉白茶交易市場銷售，批發價約400元至500元/斤，經當地茶企包裝后，以“安吉白茶”品牌銷售，零售價在1500元至2000元/斤。
像高建星這樣的浙江茶農，在大冶、陽新還有數十位，他們流轉荒山，帶動農戶種茶，黃石近年來茶葉種植面積以每年20%的速度遞增。數據顯示，2022年黃石白茶產量近1000噸，產值近6億元，以茶青或毛茶的方式，30%供給外地茶商，60%發往安吉白茶交易市場，僅10%留在黃石銷售。
品牌和人才仍是產業短板
張吉軍介紹，“黃石白茶產業兼具社會、生態、經濟、文化功能，特別是在拓荒墾綠，帶動村民務工增收方面作用明顯。黃石市將茶產業作為農業產業化五大重點產業鏈之一，做大做優做強茶產業鏈仍任重道遠。”
陽新縣今春為茶農免費發放1.5萬株茶苗。該縣農業農村局相關負責人介紹，雖然在種植端通過免費培訓解決了技術難題，可仍面臨茶園管理、茶葉加工炒制等技術問題。
高建星說，種植、采摘、加工等環節都會影響茶葉口感。近3年，技術員手把手教，村民在種植、采摘環節已達標，可在加工炒制環節仍有問題。劉駒說，每年采收季都要從浙江、安徽高薪聘請炒茶師傅，月工資三四萬元。
湖北省農業科學院果樹茶葉研究所副所長高士偉認為，黃石白茶產業需要補齊交易、加工、包裝、營銷等產業鏈，還要加大龍頭企業培育，推進茶園標準化建設，培養專業人才。“在浙江，常常看到年輕的炒茶師、茶藝師，都是高職院校茶葉專業畢業生。湖北中高職學校應增設相關專業，培養相關人才，從源頭緩解茶葉技術人員青黃不接的現狀。”
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