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                        	天天觀焦點：湖南景區民宿"五一"預訂火熱 餐飲業多措并舉"備戰"迎客                        
                            
                        
      							
                            發布時間：2023-04-19 10:29:15					
                            文章來源：華聲在線
                      
      

                        
      
                        	湖南景區民宿"五一"預訂火熱餐飲業多措并舉"備戰"迎客                        
      

						
						
      
            				
      網紅民宿提早被訂，“一房難求”；景區不斷優化服務，提升體驗；餐飲業多措并舉，積極迎客……今年五一假期未至，湖南旅游消費市場先熱。據飛豬、攜程、同程等旅行平臺數據顯示，五一期間湖南整體旅游訂單量同比去年增長904%。小長假倒計時不足兩周，一起來看看湖南的“備戰”情況。

      (資料圖)
      網紅民宿預訂火熱景區不斷優化服務
      趁著五一小長假，逃離城市喧囂，前往山間民宿開啟一場走近自然的“輕度假”，成為不少都市人的選擇。
      “截至目前，五號山谷長沙店、瀏陽店五一期間已滿房，張家界店由于房量較多，目前還有少量房可預訂。”五號山谷民宿總經理劉藝介紹，今年湖南旅游市場火熱，春節期間就有不少客人預訂五一的房間。
      記者采訪發現，近期訂單如潮的民宿并非五號山谷一家。推出影珠山最美徒步線路的長沙桐樂民宿，目前預訂率達80%。準備了音樂派對、篝火晚會、小溪捉魚、啤酒狂歡等活動的郴州那山那水精品民宿，目前預訂率達70%，和往年同期相比增長40%。長沙民宿空空客廳預訂率也已超過80%。
      民宿預訂火熱的同時，湖南各景區也在不斷優化服務、積極迎客。張家界大峽谷景區開通團隊vip服務，推出露營、燒烤等活動，張家界武陵源景區將推行提前預約、限流等措施。
      張家界天門山景區以分時預約的方式，開通雙程索道往返游線，游客可通過三條線路進山，緩解排隊壓力。此外，景區還執行無紙化智慧入園，購票的游客憑身份證即可刷臉入園，更加輕松便捷。值得一提的是，4月30日中國翼裝飛行運動員張樹鵬將挑戰翼裝飛行穿越天門洞，屆時游客可近距離觀看這場驚險挑戰。
      網紅餐飲摩拳擦掌期待取得更大突破
      同程旅行發布五一假期旅行消費預測數據，截至4月11日，五一假期最受用戶關注的國內旅游目的地為北京、成都、重慶、廣州、上海、西安、長沙、深圳、杭州、昆明。長沙再次成為熱門旅游目的地。
      作為長沙的“名片”，文和友五一期間勢必火爆，文和友提前做了哪些準備？據悉，在人員方面，文和友通過招聘兼職等方式，每天增加約200名人力。在備貨方面，將全部啟動三個中央廚房，確保餐飲出品的滿負荷運轉，單日備貨量為平時2倍以上。
      對于市民游客關注的排隊問題，文和友相關負責人介紹：“可在公眾號線上提前取號，合理安排出行時間，減少線下等待時長；同時門店通過優化擺桌布局，增加門店就餐容載量，壓縮客人等待時長，優化顧客體驗。”
      同樣作為長沙網紅品牌，火宮殿為迎接五一假期客流高峰也下了不少功夫。
      一方面，火宮殿已擴招服務人員50余人，計劃再招20余名兼職，假期服務人員總數將達到450余人，同時對全店新老員工開展生產服務技能培訓。另一方面，按照日銷售100萬元制訂采購計劃，安排專人送貨，確保原材料供應及質量。針對排隊問題，還增加了餐位，根據節日期間以家庭用餐為主的特性，將包廂的大圓桌換成中小型餐桌，提升單位時間內的接待能力。
      “屆時，火宮殿將舉行五一廟會，每天開啟2場民俗表演，現場進行傳統非遺手工藝展示。火宮殿副總經理周后長說：“預計今年五一期間經營情況至少達到2019年同期水平，期待有更大的突破。”
                  				            		
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