初夏上午,日頭漸高,遼寧丹東東港市椅圈鎮尹坨村,收購草莓的車輛陸續離開,連片的大棚重歸寧靜。
“你家的草莓要洗嗎?”“我自己是在棚里摘下直接吃。”張磊終于得空掏出手機回復電商平臺上的客戶,短信息還附帶著咧嘴笑的表情符號。
(資料圖片僅供參考)
自打4年前返鄉創業,張磊就習慣了草莓種植和電商銷售兩手抓的忙碌生活。去年,她家草莓種植收入29萬多元,還和其他村民一起成立了合作社。
獨特的自然條件和成熟的營銷模式,讓地理標志產品“東港草莓”成為當地農民的致富果,品牌越擦越亮,暢銷各大電商平臺。2022年,東港市草莓總產量31.6萬噸,鮮果總產值63億元。
一顆草莓,如何成為熱銷“爆款”?近日,記者來到東港,聽聽農業品牌的成長故事。
品質把控——
統一標準種植
安全監管質量
跟隨一箱即將送到電商平臺的草莓,走進東港市檢驗檢測認證中心,只見樣品被榨成汁,通過農藥殘留速測儀、食品安全檢測儀、草莓糖酸度計等一道道“關卡”,一份詳盡的檢測報告隨之出爐。中心綜合業務部部長蓋澤廣介紹,去年,他們將草莓藥物殘留檢測項目由73項擴充至174項,完成草莓定量風險監測353批次。
蓋澤廣說,中心與東港市草莓協會簽訂協議,免費為會員檢測草莓。東港市各鄉鎮、農場的農產品質量安全監管站,也可以對草莓農藥殘留進行速測,結果立等可取,方便種植戶和企業。
“好水果從種植開始。”東港市草莓協會會長馬廷東總把這句話掛在嘴上。地理緯度、晝夜溫差、土壤結構等因素,讓這里產出的草莓果香味美。“‘東港草莓’作為一個金字招牌,需要全體從業人員共同維護。”馬廷東指著包裝箱上的“東港草莓”字樣介紹,協會制訂標準、推廣品牌、加強行業自律,明確“東港草莓”品牌的授權條件,必須是質量可靠、包裝安全、經過分揀和檢測、可以追溯的產品。
馬廷東身后的圣野漿果專業合作社基地里,廠房面積超5000平方米,冷藏庫、分揀車間、包裝車間、速測室一應俱全,幾名技術人員正在改造升級智能分揀設備。合作社有1300個大棚,社員們按照統一技術標準種植,力求高品質。
統一培育苗木、統一標準種植、統一技術指導、統一包裝銷售的集約化生產管理,提高了草莓品質,又擴大了生產規模,讓“東港草莓”的名氣越來越大。東港全市草莓種植面積20.1萬畝,近10萬戶農民從事草莓生產,種植草莓的收入占農民人均收入的60%以上。
營銷推廣——
線上精準引流
線下活動多樣
上午9點半,東港一家電子商務公司的直播間里,兩名年輕主播打開短視頻平臺,一個在鏡頭前,手舉草莓侃侃而談,一個在鏡頭后,查看貨量及時報價……兩人配合默契,不一會兒,已售出草莓80多箱。
當高品質的草莓遇上精準引流的電商平臺,銷量和口碑雙雙提升。該公司在天貓、抖音等多平臺每天銷售草莓近4000單。公司副總經理王楷丹介紹,去年銷售收入7000多萬元,今年已銷售草莓150噸。不只是銷量高,客戶黏性還強,一名云南的甜品店店主,已成為公司的“忠實粉絲”,每到草莓旺季,每天都要訂購3箱。
草莓賣得好,售后服務不能差。看到電商平臺上又一筆訂單簽收,客服人員立即“私信”買家:“草莓需拆掉所有包裝,放到冰箱里保存。口感品質有任何問題,歡迎隨時聯系我們。”這樣的提示,是每筆訂單售后服務的標配。王楷丹說,許多客戶對這樣的“溫馨提示”感到滿意。
不少電商平臺上,“東港草莓”經常位列“小漿果”熱度第一名;在一些短視頻平臺,“東港草莓”相關賬號粉絲數量以百萬計。通過構建“電商+合作社+園區+農戶”,當地探索出“品牌賦能+電商營銷”的農產品營銷新模式,讓消費者都能通過互聯網直接購買到農戶種植的草莓。東港注冊電商企業、個體戶數6600余戶,各類電商網店1.5萬多家,草莓鮮果銷售中,電商銷售已占到70%。
線下也有不俗表現。這幾年,“東港草莓”走南闖北,頻頻亮相展會:在農交會上設立特裝展,在廣州舉辦“東港草莓”品牌推介會對接大灣區市場……東港市農業農村局局長姜錫鑫說,東港市爭取地理標志農產品品牌建設補助等各類資金1000多萬元,專門用于“東港草莓”品牌推廣,帶動經營主體品牌投入500余萬元,培育企業草莓品牌達100余個。
不只走出去,還要請進來。東港已舉辦4屆草莓文化節,開展草莓評選等系列活動,激活從業者的積極性。“草莓文化節上,有客戶認準了我家的草莓,一直訂購,到現在已經合作兩年了!”張磊笑道。
征集評選“東港草莓”標志和吉祥物、編制書籍、多渠道投放廣告和簡介……立體式打造品牌,“東港草莓”影響力穩步提升,2022年被農業農村部納入農業品牌精品培育計劃。
物流支持——
專業包裝護果
冷鏈運輸保障
將草莓連帶著包裝盒一起,裝入保鮮袋,抽真空,放進泡沫保溫箱,盒間塞上緩沖棉,扣箱蓋,箱子外再罩上保溫袋,用膠帶封口,纏上幾圈……椅圈鎮順豐營業站里,營業員操作嫻熟,一箱接著一箱包裝草莓。
去年,營業站迎來“新同事”——一臺真空包裝機。“抽成真空,固定住草莓位置,運輸時就不容易磕碰、擠壓。”營業員鐘連琴說。助農惠農,方便寄遞,營業站如今多了個新名字——草莓專業打包中心。
說話間,快遞小哥搬來幾大盒草莓,交給營業員打包。營業站的4名快遞員每天要在全鎮各村跑3趟收件,有些村還設有固定接收點,方便農戶發貨。
營業站門口,海報上“草莓季省外運費九折優惠”字樣引人注目。順豐速運遼寧公司特色經濟項目負責人王廷軒說,為助力東港草莓產業發展,公司有100臺冷鏈運輸車將草莓送往沈陽、大連機場,5架貨運飛機專門保障草莓運輸。今年以來,順豐已運輸東港草莓近300萬件。
為了讓草莓盡快從“田間”到“舌尖”,每到晚上,椅圈鎮鴻通物流公司院內,車來車往,一派繁忙。裝卸工們將一輛輛廂貨車上的草莓卸下,裝入冷鏈干線車。司機接著星夜兼程,將草莓運往千里之外。鴻通物流公司經理夏廣洼說,公司能調配的冷鏈干線車有200多輛,司機們在保證安全的前提下,爭取盡快送達,盡可能讓草莓新鮮,確保“東港草莓”的品質。
東港草莓產業已形成集種植、加工、銷售、流通等環節于一體的完整產業鏈條,全市10%的設施草莓用于本地鮮果銷售或加工,剩余90%經包裝后銷往國內各城市,帶動交通物流、包裝產品制造等相關產業發展。
在東港市大數據中心,草莓大數據智慧平臺上,作物長勢監測、病蟲害預警、市場信息、農技服務等功能已搭好框架。“我們將構建‘大數據+產業鏈’模式,讓草莓種植更精細,管理運營更高效,讓‘東港草莓’品質更好,品牌更亮。”東港市委書記劉洋說。
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