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      環球百事通!山西“五谷炒面”的傳說
      發布時間:2023-04-25 10:26:12 文章來源:太原晚報
      山西有些地方在農歷十二月(臘月)初一要吃五谷炒面,這個風俗來自宋朝的大文學家歐陽修。相傳歐陽修家境十


      (資料圖片僅供參考)

      山西有些地方在農歷十二月(臘月)初一要吃五谷炒面,這個風俗來自宋朝的大文學家歐陽修。

      相傳歐陽修家境十分貧寒,但他從小勤奮好學,長大以后靠賣詩文糊口。一天,他進城去賣詩文,正遇上有名的大財主李員外的女兒拋繡球選女婿,歐陽修好奇地看熱鬧,誰知彩球正好落在他的懷里。李員外看不起歐陽修這個窮書生,不允這門親事,但小姐卻非要嫁給歐陽修,嫌貧愛富的李員外大怒,竟把親生女兒趕出家門。

      李小姐跟著歐陽修回到寒窯,二人點了一對紅蠟燭,拜了堂就算成了親。歐陽修敬重李小姐的人品,喜愛李小姐的容貌,百般溫柔體貼,讀書不似從前那樣專心了。李小姐看在眼里,急在心上,她對歐陽修說:“相公,我是看中你勤奮好學有志氣,才嫁給你的。如今你只顧夫妻恩愛,長此以往會荒廢學業的,希望以后再不要這樣了……”一席話說得歐陽修紅了臉,從此后更加專心讀書。第二年,朝廷開科取士,歐陽修想去趕考,但苦于沒有盤纏。李小姐從炕席下拿出一包銀兩,說是給丈夫上京的路費。歐陽修很是驚訝,忙問銀子從何而來?李小姐笑說是丈夫賣詩文攢下的,歐陽修不信,再三追問,妻子才說出真相。原來,寒窯附近有一片荒地,李小姐背著丈夫,不辭勞苦把它開墾出來,種上五谷雜糧,那銀子是賣糧所得。歐陽修聽后,感動得抱住妻子泣不成聲。歐陽修臨走時,妻子又用五谷雜糧磨了一袋炒面,讓丈夫帶在路上充饑,同時讓這些炒面時刻提醒他不忘寒窯的貧苦生活。

      歐陽修進京后,科場文章作得花團錦簇,很快被封了官,娘子也被接進京。后來,歐陽修的官越做越大,漸漸學會了享受,成天咬不下葷、吃不下素,全然忘記了曾經的貧苦生活。這年臘月初一,李小姐讓廚子做了一碗五谷炒面端給丈夫,歐陽修一見就大聲斥責廚子,李小姐說:“是我讓他做的,不關他的事?!睔W陽修怔住了,不高興地問:“為什么要吃這種飯?”李小姐雙手端起炒面,柔聲說道:“相公,你上京趕考一路上吃的不是這種炒面?難道你把寒窯全忘記了不成?”歐陽修聞聽此話幡然醒悟,接過碗二話沒說,大口吃起來。從那以后,歐陽修不僅為官清正,關心民間疾苦,而且繼續鉆研學問,一生取得很大成績。他還給家里訂了個規矩,每年臘月初一這天要吃頓五谷炒面。

      民間聞聽此事,紛紛效仿。每到臘月初一,賢惠的女人總要做些五谷炒面給全家人吃,希望自己的家人走正道,讀書上進。             

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