• <li id="yeaqi"><button id="yeaqi"></button></li>
  • <fieldset id="yeaqi"></fieldset>
    <fieldset id="yeaqi"><table id="yeaqi"></table></fieldset>

    •  

      全球熱訊:汽鍋魷魚雞的正宗做法?
      發布時間:2023-06-11 11:18:57 文章來源:南方養生網
      主料3人份雞腿1個魷魚1個輔料藕1個生抽少許白糖3勺黃醬1湯匙豆豉辣醬1

      主料3人份


      (資料圖)

      雞腿1個

      魷魚1個

      輔料

      藕1個 生抽少許 白糖3勺 黃醬1湯匙 豆豉辣醬1湯匙 料酒少許 醋少許 黑胡椒粉少許 椒鹽粉少許 木耳(水發)少許 土豆1個 菜花1小顆 洋蔥4/1個 蒜1頭 花椒10-20粒 香菜1顆 精鹽2小湯匙 老抽少許

      步驟1

      切塊

      步驟2

      切條

      步驟3

      腌制

      步驟4

      雞腿切塊腌制(鹽少許、料酒、生抽各1湯匙、糖1湯匙)。魷魚切條腌制(鹽少許、黑胡椒少許)黑胡椒主要是去腥

      步驟5

      料汁忘照了,主要有:料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽少許、豆豉辣醬1湯匙、黃豆醬1湯匙、白糖3湯匙、醋少許。調勻

      步驟6

      藕、 土豆 切片、菜花撕成小朵

      步驟7

      洋蔥切丁、蒜去皮、香菜切段備用

      步驟8

      鍋倒入足量油,倒入各種蔬菜炸制一下,去除水分。雞腿要炸制兩次,魷魚炸制一次。炸兩次我害怕炸過變硬口感不好

      步驟9

      另起鍋,放入花椒炒出香味撈出,放入洋蔥和蒜炒制,倒入蔬菜、木耳加鹽翻炒,倒入雞腿和魷魚,再倒入事先調好的料汁。翻炒均勻,出鍋時放入少許孜然粉、椒鹽和青豆,最后放入香菜裝飾一下。就OK

      烹飪技巧

      料汁根據自己的口味調制,愿吃辣的可以放個干辣椒

      魷魚很好吃,皮難剝,教你輕松剝皮

      把魷魚放入加有白醋的水中浸泡3分鐘,用刀在魚背劃兩刀,捏住魚皮向下一拉就OK了

      關鍵詞:

      樂活HOT

      娛樂LOVE